原创游向蓝天的鱼12-11 09:18

摘要: 带上这份榜单,吃饱吃好吃明白。

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这是本号第119篇推文

世界很美 因为有花有你







NO°/66

Tuesday,September  19,2017

致   爱吃的你


北方进入秋高气爽甚至冰天雪地时,三亚依然是热情的海浪沙滩,时时刻刻度假style,永远饱满而亢奋。

进入九月,禁捕期结束,脑满膏肥的靓海鲜做了个舒适“月子”后,重新“上岗”。此时正是人类“贴秋膘”之时,麻溜地跑来三亚,又一次只为“吃”而来,连买包包的欲望都没这么强烈过……


几乎每次都选亚龙湾的酒店,环境好自然不必说,去市中心也很方便。根据我多次旅行三亚的经验得出,到三亚玩那就应该是全身心放松的度假游!

守着酒店的私家大海滩,何必去人满为患的公共浴场。选一家餐厅多,出品正,环境好的酒店,从check incheck out,全天候呆在酒店就能享受热带风情与美食美酒的包围。

目标锁定——金茂三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店,此次我以美食林签约体验馆的身份参与携程美食林与丽思卡尔顿合办的“携程美食之旅三亚站”行程,开始一程饕餮之旅。


美好的生活从下午茶开始


若将都市里的平淡下午茶搬到海边,幸福感瞬间提升几个level,但如果是以下出品,就像坐着火箭,飞向外太空了吧。

我可是坐拥一整套下午茶和大海的幸福女人!


下午茶的食用顺序我们来敲敲小黑板吧。


从下到上,从咸到甜。

当然,你可以放飞自我,打乱顺序随便吃,

反正整个午后的阳光、清新的海风、被风扇搅拌的光阴都是你的你的你的~



再配上这里独有的被太阳祝福过的太阳茶。体内沉睡的活泼因子突然被唤醒了。只想惦着脚丫对着天空呼喊:太幸福了~~~


幸福来的太突然,昨天我还是匆忙码字修图的“民工”,今天就变身海边小公举。

以至于晚餐的高潮到来时我依然沉浸在下午茶的余韵中。


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sofia意大利餐厅

美食林选餐厅

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如果说刚结束不久的下午茶解救了困顿的身体,那么接下来的晚餐则是打开味蕾的最佳方式。

每一道出品都如同三亚的落日夕阳般耐人寻味。传统意大利菜料理手法在本地食材的"加盟"下个性尽显,充分体现fusion精髓。

▲ 经典意大利肉酱面

这是意面的“变形记”,以宽面皮包裹金枪鱼酱,既能品尝到传统意面之美,又不至于饱肚,反而变身爽口前菜。


圣丹尼火腿哈密瓜

甜咸结合原本就很match我的口味,何况这咸中有鲜,甜中有香,软糯包裹爽脆。


墨鱼汁龙虾饺子

面粉中加入墨鱼汁做皮,龙虾肉做馅,再以浓郁口味的龙虾汤来个里应外合的完美“演出”,将龙虾的味道运用到极致。


煎本地带子

带子个头虽不算大,胜在口感爽脆味道鲜甜,搭配酸甜口味的四角豆(四角豆是海南的特色蔬菜)与薄荷绿豆泥,颜色与味道同样清新。


橄榄面包糠牛肋排

文火慢炖的牛肋排已经肉酥软烂,不需动用牙力也能搞定。让人颇感意外的加了espresso的土豆泥,从前不知咖啡与土豆泥能生出这般美妙。


提拉米苏

全场的高潮在最后,意大利dessert总逃不开提拉米苏,这次形态改变,"初心"不改,惊艳地让人掉下巴。


晚餐过后就要进入甜梦了吗?NONONO!三亚的夜怎么能用睡觉虚度!一定去海鲜大排档感受一下地道吃海鲜的架势呢。

近年三亚市场整治严厉,宰客现象已经明显大幅度降低。可以放心大胆地敞开肚皮吃。


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春园海鲜广场C区5号主店

美食林风味餐厅

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在东北撸串,来到三亚要甩开膀子撸!海!鲜!

个大、量足、新鲜……优点多到数不完。

圣子、花甲、虾、蟹、螺……海里的品类几乎都没落下,口味也有区分,照顾所有人。


可以自己购买海鲜来这里加工,海鲜市场就在旁边;也可以直接在餐厅中点单。来到这里瞬间化身土豪,这一大桌买单才1000块,人均不到100元。


抱着满足的肚子回酒店休息去喽,这才是度假的style,不理会时间,不在意身材,短短假期肆意放肆,尽情享受美食带来的快感。

开夜床与晚安点心


时间虽短,但还好没有错过酒店里的美食林餐厅。第二日午餐在中餐厅进行,尽管我此刻的胃液还在消化在总统套房里享用的精美早餐。

▲自助早餐


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润园中餐厅

美食林选餐厅

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来自肇庆的厨师,延续粤菜“原汁原味”的精髓并追求创新。譬如前菜中的百里香熏牛肉,上桌时牛肉还在玻璃罩中烟雾缭绕,以免熏香味流失。


还有不得不提的龙虾汤泡饭,原本牛排与厨师特别插播的“惊喜”过后,我内心是拒绝主食的,以为龙虾汤大同小异,我真是看走了眼。

炒米的加入让在座全场点赞,不仅口感层次上“软硬兼施”,炒制的镬气香味儿与龙虾汤竟是绝妙搭档,并从头至尾贯穿始终,留下长长久久的余韵。这余韵似一个小爪子,时不时的跳进回忆中抓挠两下,眼下,想起那味道,又不自主地生出了口水。


甜品是杏仁木瓜炖安南子,安南子即为胖大海,第一次知道胖大海也可以很好吃,杏仁的香醇,木瓜的细滑,一口落肚感觉填平所有心中伤口,视觉与味道都太治愈了。

余不一一,以照片代为说明。


午餐后在酒店的海边散步消食,看海天一色,云卷云舒,心想这样的生活每天都有该多好呀。

但是如此是不是又会不懂珍惜了呢?人啊真是奇妙的生物。

全程在酒店,我可以只背个小包,装些必需品就轻松出门了。包包来自Mischa,别看个头小,这种方正的设计很能装,360度无死角。


和朋友边走边聊,重新回到酒店,舟车劳顿杠相机的双肩与颈椎又开始隐隐作痛,酒店的SPA馆此时正好为我所用。

做SPA前先填好身体调查问卷,技师根据目的推荐精油,想着等下还要处理一些工作,我选择了放松提神的精油,躺下来享受舒服的精油开背。


SPA过后周身清爽不少,可以继续玩继续吃,晚上可又是一顿丰盛的自助大餐!


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丽思卡尔顿海边餐厅

美食林一星餐厅

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原本餐厅区域所属的海滩正在整修清洁,于是干脆把餐厅搬到了酒店后庭的草坪,这样更加有气氛了。下午路过见此场景还以为晚上有婚礼呢。


各国美食加烧烤,真实地边烤边吃,从我国风味到东南亚沙爹、西式烤肉;海南本地特色炖五脚猪肉、海南鸡、东山羊、清补凉;美式汉堡、德式烤香肠、墨西哥玉米饼等等(此处省略500字菜名)。

此刻三亚!丽思卡尔顿!草坪上正在下着一场来自世界各地的美食雨!

直径1.6米的西班牙海鲜烩饭,以”气吞山河”的雄壮赢得全场最赞,场外观众纷纷舔屏,并以口水起誓——下次来三亚一定要来这里壕餐一顿。

携程美食林 X 丽思卡尔顿 合办的“携程美食之旅三亚站”在体重狂飙两斤后圆满结束。作为美食林的签约评委,依然沉浸在幸福中深感意犹未尽,期待着下次与美食的相遇。(点击“阅读原文”回顾活动全内容)

谁说旅行不可以只是吃吃吃,在三亚,我享受着海滩的优雅浪漫,又回归为一个简单快乐的吃货。


划重点!什么是携程美食林?


“携程美食林”是以华人标准为中国旅客推荐全球旅行目的地的特色餐饮、满足中国旅客对美食的不同需求的评判机构。

餐厅评级方面,除了传统的星级餐厅榜单,“携程美食林”还特设立臻选风味两个榜单。

旅客对于目的地美食的需求是多变的,一份星级榜单显然不足以满足所有人的需求,臻选、风味榜单涵盖了特色小馆、街头美食,会成为不少边走边吃一族的最爱。


打开携程app,在首页点击“美食林”来查看你所在城市的榜单吧。

让我们做懂吃会吃的饕客。


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美食旅行作家 | 游向蓝天的鱼